Kanelsnurrer

Ingredienser

• 125 g smør
• 3 1/2 dl melk
• 50 g gjær
• 75 g sukker
• ca. 450 g hvetemel

Instruksjon

Smelt smøret og lunk melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett sukker og mel til en passelig fast heve under plast til dobbelt størrelse. Ta deigen opp på melistrødd bord og elt den om. Kjevle den 20x40 cm.

Bre mykt smør over leiven og dryss på sukker og kanel. Rull leiven sammen fra langsiden og skjæ brede biter. Sett dem på bakepapir og la dem etterheve under plast til dobbelt størrelse, ca. 20 cm.

Pensle dem med sammenvispet egg og stek dem midt i ovnen ved 250 gr. i 8-10 minutter.